By Gabriela Martinez | Project Leader
En la medida en que las mujeres han ido retomando sus actividades productivas con medidas preventivas de salud, han trabajado y dado especial énfasis en la mejora de sus productos a través de procesos de estandarización, desarrollando buenas prácticas en torno a la calidad y trazabilidad de los productos.
Continúan en el procesos de comercialización en físico, pero también incursionando a través de redes sociales tales como Facebook e Instagram: https://yaalkaab.com/
Otro elemento que han reforzado son sus estructuras de comités y lideresas, así como el contar con sistemas de organización, rendición de cuentas y reglamentos de trabajo.
Adicionalmente, han implementado procesos de educación alimentaria, el cual inicio con un diagnóstico nutricional de sus hijos menores de 12 años y de las mismas mujeres, encontrando problemas de sobrepeso y obesidad. En este sentido se implementaron talleres comunitarios enfocados en la preparación de alimentos, rescatando el consumo de alimentos locales disponibles y nutritivos.
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